Chef de cuisine H/F

Au Bureau; Limoges; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique et passionnée recherche un chef pour rejoindre son équipe dans un environnement stimulant. En tant que leader en cuisine, vous serez responsable de la gestion des équipes, de l'organisation des tâches et de la sécurité alimentaire. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un pub animé, avec des possibilités de carrière et un soutien d'équipe. Si vous êtes passionné par la restauration et aimez travailler en collectif, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Plan de carrière

Ambiance chaleureuse

Équipe bienveillante

Qualifications

• Capacité à gérer des équipes en cuisine et à organiser le travail.
• Connaissance des coûts matières et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réceptionner et envoyer les commandes avec l'équipe.
• Établir la stratégie de cuisine et la transmettre à l'équipe.

Connaissances

Gestion d'équipe

Polyvalence

Rigueur

Méthodologie

Formation

Diplôme en gestion hôtelière

Expérience en restauration

Description du poste

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamique et passionnée qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

En tant que chef, tu te positionnes en meneur/se dans les cuisines. Le stade est plein : tu as la capacité de gérer tes équipes et de recentrer le jeu. Polyvalent, rigoureux et méthodique, tu es le/la premier/ère à entrer sur le terrain!

1. Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe !
2. Sois le ballon d’or des fiches techniques et le gardien/la gardienne de la sécurité alimentaire.
3. Etablis la stratégie avec le coach et transmets-la au reste de l’équipe.
4. Maitrise les « en-jeux » coûts matières.
5. Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe.
6. Organise le temps de jeu des joueurs.

Le meilleur club, c'est Au Bureau :

1. Une équipe bienveillante et performante.
2. Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation.
3. Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe.

Tu joues collectif, tu es fan de tes clients et comme nous, ton seul objectif est de passionner les foules et leur donner le sourire !

Tu es passionné(e) de restauration, tu as l’état d’esprit d’un champion : Au Bureau est le club qu’il te faut!

Dans notre pub, nous avons la technique pour te faire évoluer et grandir, la balle est dans ton camp : envoie-nous ton plus beau CV!