CHEF DE CUISINE H / F

Sodexo; La Valette-du-Var; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe à La Valette-du-Var. Dans ce rôle, vous serez responsable de la production culinaire pour des événements variés, tout en dirigeant une équipe de 7 personnes. Vous devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité, tout en assurant une relation de qualité avec les convives. Ce poste offre un contrat à durée indéterminée à temps plein, avec des horaires flexibles et des opportunités de formation. Rejoignez une entreprise qui valorise l'esprit d'équipe et le progrès, et contribuez à créer des expériences mémorables pour nos clients.

Prestations

13ème mois

Primes pour week-ends et jours fériés

Mutuelle

CE

Plan d'intégration et formation

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration ou expérience significative requise.
• Passion pour la cuisine et compétences en gestion d'équipe.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire pour divers événements.
• Manager une équipe de 7 personnes et gérer les stocks.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité culinaire

Respect des normes HACCP

Gestion des stocks

Relation client

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Expérience significative en Restauration

Outils

PMS

Description du poste

Nous recherchons notre prochain(e) CHEF DE CUISINE (H / F) en CDI pour un domaine situé à La Valette-du-Var (83).

Responsabilités :

• Assurer la production culinaire pour différentes prestations (baptême, mariage, séminaire...)
• Manager une équipe de 7 personnes en lien avec le Responsable Restauration
• Respecter et faire respecter les réglementations en matière d'hygiène (HACCP) et de sécurité au travail
• Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
• Gérer les commandes et les stocks
• Assurer la relation au quotidien avec les convives, le personnel et la Direction de l'Etablissement

Notre proposition :

CDI, à temps plein

• Horaires pouvant varier en fonction des évènements
• Rythme de travail : Un week-end sur deux

Un package motivant et un véritable équilibre vie personnelle / vie professionnelle :

• Une rémunération de 2600 € brute mensuelle
• 13 eme mois
• Primes spécifiques pour les week-ends et jours fériés
• Avantages sociaux (mutuelle, CE…)
• Un plan d’intégration et de formation complet à votre arrivée dans l’équipe (PMS, S.S.T, gestion des stocks, textures modifiées)

Des Perspectives d'évolution à travers des formations (Ecole Le Nôtre…) et de mobilité sur nos 3000 restaurants sur toute la France.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que SODEXO : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès.

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou une expérience significative en Restauration sur un poste similaire.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, Créatif(ve), Soif d’apprendre et de se remettre en cause, Meneur(se) d’équipe.

Vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce challenge.