CHEF DE CUISINE H / F

Réseau Alliance; Jarsy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services en restauration recherche un Chef de Cuisine pour gérer les repas au sein d'un EHPAD à Chambéry. Le candidat idéal a une expérience confirmée en restauration collective, maîtrise les normes HACCP et est capable de manager une équipe. Des horaires fixes et un cadre de travail agréable sont offerts.

Prestations

Cadre de travail agréable

Horaires fixes

Mutuelle

Qualifications

• Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en restauration collective.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire.
• Capacité à superviser une équipe.

Responsabilités

• Gérer les commandes et le suivi des stocks.
• Élaborer des menus respectant les besoins nutritionnels.
• Préparer et garantir la qualité des repas.
• Superviser le service et l'équipe de cuisine.

Connaissances

Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine

Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Capacité à organiser et anticiper les besoins

Esprit d'équipe et sens du service

Description du poste

Informations générales

Lieu : EHPAD - Chambéry (73)

Type de contrat : CDI - Temps plein

Rémunération : Selon profil et expérience

Horaires : 7h30 - 19h30, sans coupure

Prise de poste : Dès que possible

• Avantages :
• Cadre de travail agréable au sein d'un EHPAD de 83 résidents
• Horaires fixes sans coupure
• Mutuelle

Vos missions

• En tant que Chef de Cuisine, vous serez en charge de :
• Gérer les commandes et assurer le suivi des stocks.
• Élaborer les menus en respectant les normes nutritionnelles et les besoins des résidents.
• Prendre en compte les restrictions alimentaires et proposer des alternatives adaptées.
• Préparer les repas en garantissant la qualité et la présentation des plats.
• Superviser le service et encadrer l'équipe en cuisine.

Votre emploi du temps

• Semaine 1 : Mercredi + Jeudi + Vendredi
• Semaine 2 : Lundi + Mardi + Samedi + Dimanche

Processus de candidature

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Envoyez votre CV ou contactez Maeva, Alexy ou Lucie au

Venez également nous rencontrer en agence : RESEAU ALLIANCE CHAMBÉRY, 1 Place de la Libération, Immeuble Le Liberty 3e étage - 73000 Chambéry.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Votre profil

Compétences requises :

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement en restauration collective.
• Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à organiser et anticiper les besoins.
• Esprit d'équipe et sens du service.