Chef de Cuisine (H/F)

JOB LINK; Gujan-Mestras; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur majeur de la restauration collective recherche un Chef de Cuisine H/F pour une résidence senior à Gujan-Mestras. En tant que Chef, vous garantirez la qualité des repas pour une vingtaine de convives, tout en encadrant votre équipe et en vous assurant du respect des normes de sécurité. Une expérience de 3 à 5 ans et une formation en cuisine sont attendues. Ce poste offre une rémunération selon profil, des tickets restaurant et un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle.

Prestations

Tickets restaurant

Repos le week-end

Équilibre vie professionnelle et personnelle

Qualifications

• Expérience de 3 à 5 ans sur un poste similaire ou comme Second de Cuisine.
• Maîtrise des normes HACCP et techniques culinaires.
• Aisance avec l'outil informatique et grande organisation.

Responsabilités

• Encadrer et motiver l’équipe, gérer les plannings.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Rigueur

Esprit d'équipe

Autonomie

Organisation

Formation

Formation en cuisine

Outils

Outil informatique

Description du poste

Contexte

Présentation de JOB LINK
Avec ses 16 agences implantées en France et plus de 100 collaborateurs engagés au quotidien, le groupe JOB LINK s’impose comme un acteur incontournable du recrutement. Notre mission est de vous accompagner dans la recherche d’opportunités professionnelles motivantes et durables, en phase avec vos aspirations.

Présentation du client
Je recrute pour le compte d’un acteur majeur de la restauration collective, spécialisé dans la préparation de repas faits maison à base de produits frais et de saison, au service d’établissements de santé.

Présentation du poste et description des tâches
Je recrute un Chef de Cuisine H/F pour intégrer un établissement situé à Gujan Mestras , au sein d’une résidence sénior. Rattaché au Responsable de secteur, vous aurez pour mission de garantir la qualité des prestations culinaires proposées à une vingtaine de convives.

Vos principales missions seront les suivantes :

• Encadrer, organiser et motiver votre équipe (gestion des plannings, accompagnement, intégration des nouveaux collaborateurs)
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux
• Assurer le respect du budget dédié aux coûts matières
• Participer activement à la vie de l’établissement et aux échanges avec les équipes soignantes
• Veiller au respect rigoureux des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine

Profil

Type de profil recherché

• Vous êtes issu d’uneformation en cuisine et vous justifiez d’une expérience de 3 à 5 ans sur un poste similaire ou en tant que Second de Cuisine ;
• Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires ainsi que les normes HACCP ;
• Vous êtes à l’aise avec l’outil informatique et savez faire preuve de rigueur, d’esprit d’équipe et de passion pour votre métier ;
• Vous êtes autonome et savez faire preuve d’une grande organisation.

Rémunération et avantages

• Rémunération selon profil
• Tickets restaurant
• Repos le week-end
• Équilibre vie professionnelle et personnelle respecté

Accessibilité géographique
Le poste est basé à Anglet et facilement accessible en voiture ou en transports en commun.

Coordonnées du recruteur
Pour postuler ou obtenir plus d’informations, vous pouvez me contacter à l’adresse suivante : [e-mail]