CHEF DE CUISINE (H/F)

3 Brasseurs France Collecte; Écully; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique cherche un(e) Chef(fe) passionné(e) pour manager une équipe talentueuse et offrir une expérience culinaire de qualité. Vous serez responsable de l'organisation des services, de la création des menus, et du respect des normes d'hygiène. Si vous avez un sens aigu de la satisfaction client et une expérience en haut volume, rejoignez-nous pour régaler nos clients!

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe avec un fort volume (minimum 150 couverts) souhaitée.
• Capacité à organiser et animer les services avec satisfaction client au cœur.
• Connaissances en hygiène et sécurité indispensables.

Responsabilités

• Gestion et animation des services pour assurer la satisfaction client.
• Préparation des menus et contrôle qualité des plats.
• Gestion administrative : planning, stocks, budgets.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Rigueur

Communication

Sens de la satisfaction client

Description du poste

Au menu:

En véritable Chef(fe) d'orchestre, vous organisez et animez les services au rythme de la satisfaction client. Vous managez votre équipe (une dizaine de talents) avec bienveillance, dynamisme et insufflez un fort esprit d'équipe.

Vous exprimez votre créativité dans les menus du jour et préparez nos recettes généreuses «3 Brasseurs» tout en vous assurant de la qualité des assiettes servies.

Vous êtes l'expert(e) pour veiller à l'entretien strict des locaux et du matériel, à la mise en application et au contrôle des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous jonglez parfaitement avec l'administratif (organisation du planning, gestion des stocks, respect des budgets et des ratios alimentaires...)

La recette testée et approuvée 3 Brasseurs:

Un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse.

Une bonne dose de rigueur, de communication, le tout saupoudré d'une capacité à former et fédérer une équipe.

Sans oublier notre ingrédient phare: le sens de la satisfaction client, pas de «Cauchemar en cuisine» chez nous!

Cette recette ancestrale nécessite de préférence la connaissance d'un environnement à fort volume (minimum 150 couverts), mais sachez que son goût si exquis dépendra avant tout de votre personnalité de manager et de votre motivation.

Vous vous sentez prêt(e) à être ambassadeur(drice) de la marque «3 Brasseurs»?

C'est le moment de nous régaler, envoyez-nous votre candidatureCV !

L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.

https://www.3brasseurs.com/