Chef de Cuisine H / F

Villa Beausoleil; Drancy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Villa Beausoleil, une résidence de qualité, recherche un Chef de cuisine passionné pour offrir une cuisine authentique et généreuse. Vous aurez l'opportunité de travailler avec des produits de qualité, encadrer une équipe et partager votre savoir-faire au sein d'une communauté de Chefs. En plus de créer des plats esthétiques, vous participerez à l'organisation d'évènements et à des ateliers de cuisine.

Prestations

Formations offertes

Concours de cuisine internes

Travail en équipe avec d'autres Chefs

Qualifications

• Expérience en restauration gastronomique requise.
• Passionné(e) par la gastronomie et talentueux(se).
• Compétences en gestion d'équipe et respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer des repas à partir de produits frais.
• Gérer le budget et les achats pour la restauration.
• Recruter et former les collaborateurs en cuisine.

Connaissances

Créativité

Gestion du temps

Leadership

Formation

Diplôme en cuisine ou équivalent

Description du poste

• Travailler un week-end sur deux, en journées sans coupure et horaires du matin.
• Cuisiner des produits frais et de qualité, en ayant la liberté d’apporter sa touche personnelle.
• Bénéficier de nombreuses formations, participer à des concours de cuisine en interne, rejoindre une communauté de Chefs qui partagent leur savoir-faire!
• Pouvoir discuter chaque jour avec ses convives, et créer de nouvelles histoires.

Nous recrutons un Chef de cuisine (H / F) issu de la restauration gastronomique, talentueux et passionné,pour prendre les rênes d’un restaurant proposant une cuisine authentique, généreuse et élégante.

Chez Villa Beausoleil, nous portons l’amour de la gastronomie avec une cuisine conçue comme un art de vivre, un partage entre nos Chefs et nos convives.

Nos résidences se démarquent, tant par la qualité du lieu que par l’engagement des équipes.

• Proposer une cuisine de qualité, traditionnelle et généreuse à partir de produits frais,
• Préparer les repas en veillant à la satisfaction de chacun et à l'esthétique des assiettes
• Gérer le budget et les achats de la partie restauration,
• Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et de la mise en pratique du Plan de Maîtrise Sanitaire,
• Recruter, former et encadrer vos collaborateurs en cuisine,
• Travailler en étroite collaboration avec la Direction le pôle Animation pour l'organisation d'évènements (journées à thème par exemple)
• Animer des ateliers, démos sur des thèmes divers,
• Participer aux échanges avec les autres Chefs du groupe afin de partager vos expériences et retours du terrain.

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