CHEF DE CUISINE H / F

Eurest; Chevilly-Larue; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective à Chevilly-Larue cherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour superviser la production culinaire. Vous serez responsable de la préparation de plats complexes et de la gestion de l'équipe. Un diplôme en cuisine et 5 ans d'expérience sont requis. Rejoignez une aventure humaine et positive !

Prestations

CDI 35H

13ème mois

Qualifications

• 5 ans d'expérience minimum en cuisine.
• Manager d'expérience.
• Connaissance du secteur de la restauration collective est un atout.

Responsabilités

• Préparer, organiser et superviser la production culinaire.
• Réaliser des plats complexes.
• Animer et former l’équipe en cuisine.
• Assurer la satisfaction du client et des convives.

Connaissances

Créativité en cuisine

Travail en équipe

Gestion de budget

Connaissance des règles HACCP

Formation

Diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)

Outils

Pack Office

Description du poste

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois

Ce que vous ferez concrètement :

Préparer, organiser et superviser la production culinaire destinée à une clientèle de dirigeants d'entreprise

Réaliser des plats complexes

Animer et former l’équipe en cuisine

Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks

Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service

Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel

Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)

Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine

Vous faites preuve de créativité en cuisine

Vous êtes un manager d'expérience

Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office

Vous aimez le travail en équipe

Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.