Chef de Cuisine H/F

Restalliance; Cannes; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Cuisine à Cannes en CDI. Vous serez responsable de l'animation de l'équipe et de la qualité des prestations culinaires pour les convives. Prérequis incluent une formation en restauration et une expérience en cuisine. Le poste offre un équilibre entre vie personnelle et professionnelle avec des horaires aménagés et divers avantages tels que des primes mensuelles et une participation aux frais de transport.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience réussie à un poste équivalent ou de Second requise.
• Capacité à animer une équipe et à respecter les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Animer votre équipe et participer à la réalisation culinaire.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats.
• Réaliser les commandes aux fournisseurs locaux.

Connaissances

Techniques culinaires

HACCP

Force d’initiative

Formation

Formation dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Chef de Cuisine H / F sur un établissement situé à Cannes en CDI à temps complet.

Overview

Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Clinique.

Vous pilotez l’activité de votre cuisine rattaché au Responsable de secteur, et offrez à vos 200 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

Responsibilities

• Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
• Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation
• Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
• Respecter le budget des coûts matières
• Participer à la vie de l’établissement de santé
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Qualifications

• Vous êtes Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.
• La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Benefits

Nous vous proposons :

• CDI temps plein basé à Cannes
• Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel :
• Horaires : 7h00 / 18h30 (semaine de 3 jours / 4 jours)
• Un week-end sur deux de repos
• 16 RTT
• Perspectives d’évolutions à des postes d’encadrement régional
• Primes mensuelles, 13ème mois, CSE
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.