Chef de Cuisine H / F

Vitalrest; Bry-sur-Marne; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante recherche un Chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique à Bry-sur-Marne. Ce rôle essentiel consiste à préparer des plats savoureux tout en respectant les régimes spécifiques et les normes HACCP. Vous serez responsable de la gestion des stocks et de la réception des marchandises, garantissant ainsi la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous êtes motivé par le bien-être des convives et aimez travailler dans une ambiance conviviale, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe soudée et contribuez à une alimentation saine et joyeuse.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective de santé.
• Maîtrise des règles HACCP et techniques de fabrication.

Responsabilités

• Confection des plats adaptés à des régimes spécifiques.
• Gestion des stocks et réception des marchandises.
• Application des règles HACCP sur le site.

Connaissances

Gestion des stocks

Confection des plats

Règles HACCP

Dynamisme

Pédagogie

Formation

BEP

CAP

BacPro

Description du poste

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine H / F au sein d'un de nos établissements situé à BRY SUR MARNE (94), pour vous confier les missions suivantes :

1. Participation à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées)
2. Gestion des stocks
3. Réception, contrôle et rangement des marchandises
4. Respect des techniques de fabrication
5. Gestion du site en appliquant et respectant la réglementation HACCP

Vous travaillerez du lundi au vendredi.

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée. Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP / CAP / BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.