Chef de Cuisine H / F

Groupe Beaumarly; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Beaumarly recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) pour sublimer l'expérience culinaire. Vous serez responsable de la qualité gastronomique, de la gestion rigoureuse des stocks et de l'encadrement de votre équipe. Si vous avez au moins deux ans d'expérience dans un restaurant haut de gamme et aimez travailler en équipe, postulez.

Qualifications

• Minimum deux ans d'expérience dans un restaurant haut de gamme.
• Passionné(e) et investi(e) dans le domaine culinaire.
• Capacité à encadrer et former une équipe.

Responsabilités

• Créer et garantir une cuisine d'exception.
• Superviser et dynamiser la brigade.
• Assurer la gestion des commandes et des stocks.

Connaissances

Créativité

Esprit d'équipe

Gestion de brigade

Relations interpersonnelles

Organisé

Rigueur

Formation

Formation en cuisine

Outils

Outils informatiques de gestion

Description du poste

Votre mission : sublimer l'expérience culinaire En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous serez le garant de la qualité et de la créativité de notre offre gastronomique. Vous piloterez la cuisine avec exigence et passion, en veillant à : - Créer et garantir une cuisine d'exception en respectant les fiches techniques et en sublimant les produits. - Superviser et dynamiser la brigade : encadrer, former et motiver votre équipe. - Assurer une gestion rigoureuse : commandes, stocks, coûts et organisation de la production. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Optimiser le fonctionnement de la cuisine et veiller au bon entretien du matériel. Notre futur chef(fe) de cuisine Issu(e) d'une formation en cuisine, vous justifiez d'au moins deux ans d'expérience dans un restaurant haut de gamme. Passionné(e) et investi(e), vous avez un fort esprit d'équipe et aimez transmettre votre savoir-faire. Organisé(e) et rigoureux(se), vous savez gérer une brigade et optimiser le bon fonctionnement d'une cuisine. Doté(e) d'un excellent relationnel, vous maîtrisez les outils informatiques nécessaires à la gestion quotidienne du poste. Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.

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