Chef de Cuisine H / F

acSent Confluences; Barby; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de restauration collective en France recherche un Chef de Cuisine pour son EHPAD à Barby. Ce poste implique l'approvisionnement, la production culinaire, la supervision de l'équipe et le contrôle de la sécurité sanitaire. Une expérience préalable et une bonne capacité managériale sont nécessaires. Poste à temps complet en CDI à pourvoir début septembre 2025.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective souhaitée.
• Capacité à manager une équipe.
• Connaissances en sécurité sanitaire et alimentaire.

Responsabilités

• Approvisionner et participer à l'achat de marchandises.
• Produire des plats et traiter les réclamations clients.
• Superviser l'équipe et garantir la sécurité alimentaire.

Connaissances

Dynamique

À l'écoute

Rigoureux

Description du poste

Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une cuisine simple et généreuse et l'envie de faire plaisir à ses convives est notre priorité. Nous cherchons notre futur Chef de Cuisine (H / F) pour intégrer l'équipe de notre EHPAD situé à BARBY (73). En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits ; - Participer à la production culinaire, - Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients ; - Organiser le travail et superviser l'équipe ; - Encadrer une équipe ; - Contrôler la production ou prestation culinaire ; - Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire ; - Assurer la sécurité des personnes et des lieux ; - Gérer l'exploitation d'un établissement ; - Peut être amené à effectuer des livraisons en véhicule (plats cuisinés, denrées alimentaires). Liste non exhaustive. Poste en CDI à temps complet (35h) à pourvoir début septembre 2025. Horaires : journée en 10h00 et 1 WE sur 2 travaillé.

• Dynamique - A l'écoute - Rigoureux