Chef de Cuisine (H/F)

JOB LINK; Audenge; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

JOB LINK recrute un Chef de Cuisine H/F pour une résidence sénior à Audenge. Vous serez responsable de la qualité culinaire pour une vingtaine de convives, en encadrant une équipe et en gérant les commandes. Un minimum de 3 à 5 ans d'expérience en cuisine est requis, avec une maîtrise des normes HACCP. Le poste offre une rémunération selon profil et divers avantages, tels que des tickets restaurant et une bonne balance entre vie professionnelle et personnelle.

Prestations

Tickets restaurant

Repos le week-end

Équilibre vie professionnelle et personnelle

Qualifications

• Expérience de 3 à 5 ans sur un poste similaire ou en tant que Second de Cuisine.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• A l'aise avec l'outil informatique, rigoureux(se) et passionné(e) par le métier.

Responsabilités

• Encadrer, organiser et motiver l'équipe.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats.
• Réaliser les commandes aux fournisseurs locaux.
• Respecter le budget dédié aux coûts matières.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Esprit d’équipe

Rigueur

Autonomie

Organisation

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Contexte

Présentation de JOB LINK
Avec ses 16 agences implantées en France et plus de 100 collaborateurs engagés au quotidien, le groupe JOB LINK s’impose comme un acteur incontournable du recrutement. Notre mission est de vous accompagner dans la recherche d’opportunités professionnelles motivantes et durables, en phase avec vos aspirations.

Présentation du client
Je recrute pour le compte d’un acteur majeur de la restauration collective, spécialisé dans la préparation de repas faits maison à base de produits frais et de saison, au service d’établissements de santé.

Présentation du poste et description des tâches
Je recrute un Chef de Cuisine H/F pour intégrer un établissement situé à Audenge , au sein d’une résidence sénior. Rattaché au Responsable de secteur, vous aurez pour mission de garantir la qualité des prestations culinaires proposées à une vingtaine de convives.

Vos principales missions seront les suivantes :

• Encadrer, organiser et motiver votre équipe (gestion des plannings, accompagnement, intégration des nouveaux collaborateurs)
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux
• Assurer le respect du budget dédié aux coûts matières
• Participer activement à la vie de l’établissement et aux échanges avec les équipes soignantes
• Veiller au respect rigoureux des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine

Profil

Type de profil recherché

• Vous êtes issu d’uneformation en cuisine et vous justifiez d’une expérience de 3 à 5 ans sur un poste similaire ou en tant que Second de Cuisine ;
• Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires ainsi que les normes HACCP ;
• Vous êtes à l’aise avec l’outil informatique et savez faire preuve de rigueur, d’esprit d’équipe et de passion pour votre métier ;
• Vous êtes autonome et savez faire preuve d’une grande organisation.

Rémunération et avantages

• Rémunération selon profil
• Tickets restaurant
• Repos le week-end
• Équilibre vie professionnelle et personnelle respecté

Accessibilité géographique
Le poste est basé à Anglet et facilement accessible en voiture ou en transports en commun.

Coordonnées du recruteur
Pour postuler ou obtenir plus d’informations, vous pouvez me contacter à l’adresse suivante : [e-mail]