Chef de Cuisine H/F

Nous recherchons Notre Chef de Cuisine H/F pour l'ouverture d'un magnifique restaurant situé entre Arras et Lens.

Un site aussi engagé dans le respect des valeurs sociétales et environnementales.

Notre cuisine nous ressemble : créative, raffinée et toujours conviviale, qui allie gastronomie et responsabilité.

Le Chef incarne l’exigence afin d'offrir une expérience gastronomique de haute voltige aux convives.

Vos missions :

1. Superviser la production quotidienne des repas pour le site, incluant toutes les prestations de la restauration (buffet, repas servis à table, cocktail).
2. Pratiquer une cuisine efficiente et consciente.
3. Garantir la qualité de la prestation culinaire faite maison, de saison (travail des produits frais, locaux, mise en valeur des recettes).
4. Créer des recettes originales et des menus en fonction des saisons et des événements.
5. Encadrer, organiser, motiver et accompagner les équipes de cuisine fixes et les extras.
6. Coordonner les besoins en personnel selon le calendrier des événements.
7. Appliquer et respecter les procédures HACCP.

Nous recherchons :

Un véritable manager qui orchestre les missions de chacun. Bon cuisinier, créatif, passionné par votre métier. Expérience confirmée en tant que chef de cuisine, idéalement dans un service de traiteur haut de gamme ou en événementiel. Organisé, rigoureux et efficace, reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Compétences requises :

• Solides compétences en gestion
• Connaissance HACCP exigée

Ce que nous proposons :

Contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Du lundi au vendredi inclus, avec soirées et week-ends selon les réservations.

Vos avantages :

• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Comité d'entreprise
• Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Poste à pourvoir dès que possible

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.