Chef de cuisine (H / F)

Relais & Châteaux; Antibes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez Relais & Châteaux au poste de chef de partie dans notre restaurant gastronomique à Antibes. Vous serez un acteur clé dans la création d'une expérience culinaire inoubliable pour nos hôtes, tout en travaillant dans un cadre exceptionnel. Nous valorisons la passion et la créativité, et offrons des avantages attractifs pour notre équipe dévouée.

Prestations

Deux jours de repos consécutifs

50% de prise en charge d'un vélo électrique

Nourri sur place

Mutuelle prise en charge à 65%

Kit de bienvenue avec goodies

Perspectives de mobilité intéressantes

Qualifications

• Indispensable d'avoir une passion pour la cuisine et envie d'évoluer en équipe.
• Capacité à respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Pédagogue pour partager son savoir-faire.

Responsabilités

• Assurer le service déjeuner et dîner, garant de la qualité des plats.
• Contrôler les livraisons et réaliser les commandes.
• Participer à l'élaboration du menu en collaboration avec le Chef.

Connaissances

Travail d'équipe

Créativité

Sens du service

Passion pour la cuisine

Description du poste

Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.

Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou rechercher un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.

Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain !

Président, Relais & Châteaux

Description du poste :

Passionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.

Idéalement situé au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable.

Descriptif du poste

Pourquoi pas vous ? Nous recrutons nos futurs chefs de partie… Au cœur des jardins de l'hôtel, notre restaurant gastronomique proposera une cuisine délicate et gourmande signée de notre chef renommé. Vous aurez pour mission de sublimer l'expérience gustative de nos hôtes.

Dans le feu de l'action !

Vous assurerez le service du déjeuner et du dîner, et serez le garant(e) de la qualité des plats servis au client. Pédagogue, vous aimez partager votre savoir-faire et votre passion avec les membres de l'équipe et y apporterez votre dynamisme. Vous veillerez à bien communiquer afin de travailler en harmonie avec l'ensemble des différents services de Restauration. Enfin, sous la supervision de vos responsables, vous respecterez les normes d'hygiène et de sécurité. Membre de la prestigieuse association Relais & Châteaux, vous veillerez à en respecter les standards.

Dans le peloton de tête du Second et du Chef

Curieux(se) et attentif(ve), vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans ce milieu. Sous la supervision du Second et du Chef, en cours de recrutement, vous participerez au développement de ce nouveau restaurant en exprimant votre créativité. Aussi gourmand(e) que méticuleux(se), vous effectuerez également le contrôle des livraisons et réaliserez les commandes pour votre périmètre. Le travail d'équipe sera votre règle d'or pour régaler les clients. Vous travaillerez main dans la main avec les Commis de cuisine et Plongeurs.

Nos établissements aux univers très différents n'attendent que vous pour les sublimer…

Devenez un Inwood Lover, et bénéficiez de nombreux avantages :

• Deux jours de repos consécutifs
• Prise en charge à 50% d'un vélo électrique pour se rendre sur site
• Nourri sur place
• La mutuelle Alan, 100% digitale et transparente, prise en charge à 65% par l'employeur, incluant des podcasts et conseils pour votre bien-être
• Un kit friendly, plein de goodies à votre arrivée, pour devenir un véritable Inwood Lover
• Perspectives de mobilité intéressantes dans nos 3 régions, avec possibilité de revenir pour une prochaine saison

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