Chef de cuisine F / H F / H

ANSAMBLE; Pau; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Ansamble, acteur de la restauration collective, recherche un Chef de Cuisine Tournant à Pau. Engagez-vous dans une entreprise qui valorise la cuisine saine, et contribuez à la satisfaction des convives en participant à la production culinaire et à la gestion des équipes.

Prestations

13ème mois

Prime d'activité continue

Prime de fonction tournant

Téléphone mis à disposition

Véhicule de service

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations CSE

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité de place(s) en crèche

Qualifications

• Expérience significative en cuisine requise.
• Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
• Connaissance des techniques de production culinaire.

Responsabilités

• Production culinaire pour les restaurants scolaires et santé.
• Établissement des menus et gestion des commandes.
• Coordination et accompagnement des équipes en cuisine.

Connaissances

Passion de la cuisine

Goût du service

Sens de l'innovation

Travail en équipe

Pédagogie

Description du poste

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires. Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs innovent chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et contribuer à un accès, à toutes et tous, à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être. Présente dans toute la France, Ansamble compte 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches. Chaque jour, en tant qu'entreprise engagée, nous cuisinons pour les secteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et administrations et du médicosocial (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé). Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes - écoute, échange, proximité et authenticité - et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif. Et si on cuisinait Ansamble ?

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.

Ansamble recherche un(e) Chef de Cuisine Tournant pour assurer différentes missions au sein de ses restaurants scolaires / santé / entreprise situés à PAU (64).

Horaires : Selon planning, travaille un week-end sur deux

Poste à pourvoir immédiatement.

Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de cuisine.

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?

En tant que salarié cuisinant, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire.

Au quotidien, vous participez à l'établissement des menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons).

Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Découvrez en vidéo le métier de Cuisinier chez Ansamble :

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Et si on cuisinait Ansamble ?

Les avantages proposés :

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant

Prime de fonction tournant

Téléphone mis à disposition

Véhicule de service

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations CSE

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité de place(s) en crèche

Convention collective de la restauration collective

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous.

Être moteur de votre équipe et dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien.

Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

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