Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Val-de-Reuil; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique où la passion pour la cuisine est au cœur de l'activité. Ce poste vous permet de diriger une équipe, de gérer la production culinaire et d'assurer un service de qualité. Vous serez responsable de la formation des membres de l'équipe, de la gestion du budget et du respect des normes d'hygiène. Avec des horaires réguliers du lundi au vendredi, vous bénéficierez également d'avantages tels qu'un 13ème mois et des RTT. Si vous êtes prêt à relever ce défi, cette opportunité est faite pour vous!

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine et en supervision d'équipe.
• Capacité à respecter les normes de sécurité et d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer et superviser la production en cuisine.
• Former l'équipe et gérer le budget des menus.
• Assurer la satisfaction des clients et contrôler l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Gestion de la cuisine

Formation d'équipe

Gestion de budget

Service client

Respect des normes HACCP

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ?

Nous cherchons un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives, et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)