Chef de cuisine F/H

ELIOR RESTAURATION FRANCE; Tours; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader en restauration recherche un(e) Chef(fe) de cuisine en CDI à Tours. Vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion d'une équipe de 14 personnes, avec une rémunération de 2500€ brut + 13ème mois. Un fort leadership et 4 ans d'expérience sont requis pour ce poste.

Prestations

RTT

Repas en nature

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Qualifications

• Expérience de 4 ans en cuisine nécessaire.

Responsabilités

• Établir les menus selon les fiches techniques.
• Contrôler les produits avant le service.
• Gérer la cuisine : commandes et réceptions.
• Coordonner les collaborateurs pour la production.

Connaissances

Leadership

Organisation

Empathie

Description du poste

Actualisé le 22 septembre 2025
Employeur handi-engagé

Poste de Chef de cuisine en CDI, restauration d'entreprise (self et cafétéria). Secteur Tours nord (37). Equipe de 14 personnes à encadrer pour une production journalière de 600 couverts. Du lundi au vendredi, horaires de jours sans coupure. Rémunération : 2500€ brut + 13ème mois, part variable de 10%.

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d\'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l\'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Responsabilités

• Établir les menus dans le respect des fiches techniques et réaliser la production en suivant les procédures.


• Contrôler les produits avant le service et le dressage des plats.


• Participer à la gestion de la cuisine : passation des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget.


• Coordonner et accompagner les collaborateurs pour une bonne exécution de la production, partager le savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Profil souhaité

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Etre à l\'écoute, faire preuve d\'empathie


• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs


• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise


• Secteur d\'activité : Autres services de restauration n.c.a.


• Type de contrat : CDI


• Durée du travail : 35H/semaine


• Conditions de travail : Station debout prolongée


• Rémunération : 2500€ brut + 13ème mois, part variable de 10%


• Avantages : RTT, Repas en nature, Prime d\'habillage, Compte Epargne Temps, Plan d\'épargne PERCO, Accès prestations comité d\'entreprise

Employeur

20 à 49 salariés

Elior, filiale d\'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.Mme Inconnu ELIOR

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