Chef de cuisine F/H

Informations générales

Chef de cuisine F/H CDI 69360 Ternay, France

Type de contrat : CDI à temps complet

Expérience requise : Plus de 2 ans

Secteur : Cuisines centrales

Votre mission :

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses Ateliers Culinaires (cuisine centrale) situé à TERNAY (69).

• Contrat : CDI à temps complet
• Horaires : 7h00-14h30 du lundi au vendredi
• Nombre de repas préparés sur le site : 15 000
• Nombre de collaborateurs sur site : 60

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?
Nous recrutons notre nouveau Chef(fe) de cuisine.
Envie de révéler vos talents au sein d'une entreprise engagée pour une alimentation saine et durable ?

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe.

Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques, réalisez la production en respectant les procédures, contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, gestion du budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateurs pour une bonne exécution de la production, en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Découvrez en vidéo le métier de Cuisinier chez Ansamble :

Et si on cuisinait Ansamble ?

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois selon les dispositions en vigueur
• Prime annuelle sur objectifs
• Avantage en nature sur les repas
• Accès aux prestations du comité d'entreprise
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Possibilité de place(s) en crèche
• Possibilité d'évolution

Votre profil :

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie sont importantes pour vous. Être moteur de votre équipe et dans l’action vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

Votre environnement de travail :

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses Ateliers Culinaires (cuisine centrale) situé à TERNAY (69).

• Contrat : CDI à temps complet
• Horaires : 7h00-14h30 du lundi au vendredi
• Nombre de repas préparés sur le site : 15 000
• Nombre de collaborateurs sur site : 60

Vos avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois selon les dispositions en vigueur
• Prime annuelle sur objectifs
• Avantage en nature sur les repas
• Accès aux prestations du comité d'entreprise
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Possibilité de place(s) en crèche
• Possibilité d'évolution

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.

Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches.

Nos principaux marchés : petite enfance, enseignement, restauration des entreprises et administrations, santé (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé, etc.).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.