Chef de cuisine F/H

Informations générales

Chef de cuisine F/H CDI 92150 Suresnes, France

Temps complet | Plus de 5 ans d'expérience | Restauration Santé | BAC

Votre mission : Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez évoluer dans une entreprise offrant de belles perspectives de carrière ?
Ne cherchez plus, ce poste est fait pour vous !

Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, en animant une équipe de cuisine et en organisant la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

Vos missions couvrent trois domaines :

1. Culinaire :
   • Établir les menus en respectant les fiches techniques
   • Participer à la production culinaire
   • Vérifier la conformité des procédures (fiches techniques, normes d'hygiène et de sécurité)
   • Contrôler les produits avant le service et le dressage des plats
2. Gestion :
   • Participer aux commandes de matières premières, réception et contrôle des livraisons (quantités, DLC)
   • Assurer le respect du budget « Matières premières »
3. Management :
   • Répartir, planifier et coordonner les activités du personnel en cuisine
   • Gérer et anticiper les besoins en personnel
   • Déléguer, contrôler les tâches, transmettre votre savoir-faire, instaurer une ambiance d'équipe

Votre profil :

Créatif, dynamique, organisé, bon gestionnaire, vous serez un moteur dans votre équipe.

Votre environnement de travail :

Elior Santé développe ses activités en milieu hospitalier à travers toute la France, avec un client prestigieux. Nous construisons de nouvelles équipes pour relever ce défi.

Vous souhaitez évoluer dans le domaine de la santé, relever des challenges et satisfaire vos clients ? Rejoignez-nous !

Vos avantages :

• RTT
• 13ème mois
• Part variable
• Repas nature
• Prime d'activité continue
• Perspectives d’évolution à court terme vers un poste de responsable d’unité ou autre
• Accompagnement à la prise de poste

Qui sommes-nous ?

Elior Services est une filiale d’Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services, avec deux grandes activités : restauration et services.

Acteur de référence dans la santé, l’hôtellerie, la propreté et le facility management, Elior Services allie savoir-faire et expertise pour des projets sur-mesure.

Nos entités majeures :

• Elior Services Propreté : expert en propreté classique et milieux sensibles
• Elior Services Facility Management : gestion de l'accueil, courrier, entretien, maintenance, logistique
• Elior Direction Hôtellerie de Santé : offre globale restauration et propreté pour les établissements de santé
• Services & Santé : services hôteliers et gestion de cafétérias

Rejoindre Elior Services, c’est intégrer une structure qui valorise ses talents !

Elior s’engage pour la diversité et l’égalité des chances, en évaluant toutes les candidatures sans discrimination.

#LeJobQueJeVeux