Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Saran; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) professionnel(le) passionné(e) pour rejoindre son équipe en tant que responsable de production. Vous serez chargé(e) de préparer et superviser la production des plats tout en animant et formant l'équipe. Une expérience en gestion et une connaissance des normes HACCP sont nécessaires. Ce poste offre un CDI à temps plein avec plusieurs avantages, dont un 13ème mois et des RTT.

Prestations

13ème mois

RTT

Prime PAC

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe en cuisine.
• Connaissances des règles HACCP.
• Compétences en gestion budgétaire.

Responsabilités

• Préparer et superviser la production alimentaire.
• Animer et former l'équipe en cuisine.
• Contrôler l'entretien des équipements.

Connaissances

Gestion d'équipe

HACCP

Gestion du budget

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du Lundi au Jeudi et 1 Week-end sur 2 : 7H - 15H
• 13ème mois
• RTT
• Prime PAC

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)