Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Saint-Paul-lès-Durance; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un(e) passionné(e) de la gastronomie pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et de la supervision des productions culinaires, tout en animant et formant l'équipe en cuisine. Vous maîtriserez les budgets et veillerez à la satisfaction des clients. Ce poste offre un environnement stimulant où vous pouvez exprimer votre créativité culinaire et contribuer à une expérience gastronomique exceptionnelle. Si vous aimez relever des défis et travailler en équipe, cette opportunité est faite pour vous !

Prestations

13ème mois

RTT

Horaires fixes du lundi au vendredi

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine et formation d'équipe.
• Compétences en gestion de budget et en service client.

Responsabilités

• Préparer et superviser la production chaude et froide.
• Contrôler l'entretien de la cuisine et des installations.
• Respecter les normes HACCP de qualité et de sécurité.

Connaissances

Gestion de la cuisine

Formation d'équipe

Gestion de budget

Service client

Contrôle de qualité

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 08H - 16H week-end exceptionnellement
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)