Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Saint-Maixent-l'École; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un(e) passionné(e) de la gastronomie pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle, vous aurez l'opportunité de gérer la production culinaire, former votre équipe et garantir la satisfaction des clients. Vous serez responsable de la supervision des opérations en cuisine, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste offre un cadre de travail stimulant avec des horaires fixes et des avantages tels qu'un 13ème mois et des RTT. Rejoignez une équipe qui valorise la passion pour la cuisine et l'excellence du service.

Prestations

13ème mois

RTT

Horaires fixes

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine et supervision d'équipe.
• Connaissance des normes HACCP et gestion de budget.

Responsabilités

• Préparer et superviser la production chaude et froide.
• Former l'équipe en cuisine et assurer la satisfaction client.
• Contrôler l'entretien de la cuisine et remplacer le gérant.

Connaissances

Gestion de la cuisine

Formation d'équipe

Gestion de budget

Service client

Hygiène et sécurité (HACCP)

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 06H30 - 14H30 vous pouvez être amené à travailler le soir de manière ponctuelle
• Travail 1 week-end/4
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)