Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Richebourg; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef de cuisine passionné(e) pour un contrat à durée indéterminée de 35 heures. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la supervision de l'équipe et de la gestion du budget tout en respectant les normes d'hygiène. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez au plaisir culinaire des convives, tout en profitant d'un cadre de travail fixe avec des weekends occasionnels.

Prestations

13ème mois

RTT

Prime PSM

Prime PAC

Prime de coupure

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle.
• Compétences en gestion d'équipe.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Préparer et superviser la production chaude et froide.
• Animer et former l’équipe en cuisine.
• Assurer la satisfaction du client pendant le service.

Connaissances

Gestion du budget

Leadership

Hygiène et sécurité (HACCP)

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe!

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H30 - 15H30
• 5 à 10 weekend par / an travaillé
• 13ème mois
• RTT
• Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)