Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Puteaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans le secteur de la restauration collective recherche un chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe à Puteaux. Le candidat retenu devra superviser la production, animer l'équipe de cuisine, et assurer la satisfaction client tout en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste propose un CDI à temps plein, avec des horaires adaptés du lundi au vendredi.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Expérience comme chef de cuisine ou équivalent.
• Connaissance des règles HACCP.
• Capacité à former et animer une équipe.

Responsabilités

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide.
• Animer et former l’équipe en cuisine.
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks.

Connaissances

Organisation

Animation d'équipe

Gestion de budget

Qualité et sécurité alimentaire

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe!

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)