Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Palaiseau; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un passionné de la gastronomie pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et de la supervision de la production culinaire, tout en animant et formant votre équipe. Vous maîtriserez le budget des menus et veillerez à la satisfaction des clients, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Si vous êtes motivé par la cuisine et le travail d'équipe, cette opportunité est faite pour vous !

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine et supervision d'équipe.
• Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité.

Responsabilités

• Préparer et superviser la production des plats chauds et froids.
• Former l'équipe et assurer la satisfaction des clients.

Connaissances

Gestion de cuisine

Formation d'équipe

Gestion de budget

Service client

Hygiène et sécurité (HACCP)

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)