Chef de cuisine F / H

CDI Temps complet 44800 Saint-Herblain, France Cuisines centrales Plus de 2 ans C.A.P / B.E.P.

Votre mission

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine H / F pour l'un de ses ateliers culinaires situé à Saint Herblain (44).

Horaires : 06h00-13h30 du lundi au vendredi.

Nombre de repas préparés sur le site : 4200 repas par jour.

Nombre de collaborateurs sur site : 30 personnes.

Poste à pourvoir immédiatement

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?

Nous recrutons notre nouveau Chef(fe) de cuisine.

Envie de révéler vos talents au sein d'une entreprise engagée pour une alimentation saine et durable ?

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe.

Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques, et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Vos avantages

Convention collective de la restauration collective.

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise.

Avantage en nature sur les repas.

Accès prestations comité d'entreprise.

Mutuelle et prévoyance avantageuses.

Possibilité de place(s) en crèche.

Possibilité d'évolution.

Votre profil

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous.

Être moteur de votre équipe et dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien.

Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.