Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Nancy; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un(e) passionné(e) de la gastronomie pour un poste clé dans la gestion de cuisine. Ce rôle implique la préparation et la supervision de la production alimentaire, ainsi que la formation d'une équipe talentueuse. Vous serez responsable de la satisfaction des clients tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez faire partie d'une aventure culinaire, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe où votre passion pour la cuisine sera valorisée et où vous pourrez faire une réelle différence.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine et supervision d'équipe.
• Connaissance des normes HACCP et gestion de budget.

Responsabilités

• Préparer et superviser la production alimentaire.
• Former l’équipe en cuisine et assurer la satisfaction client.
• Contrôler l'entretien de la cuisine et du matériel.

Connaissances

Gestion de la cuisine

Formation d'équipe

Gestion de budget

Respect des normes HACCP

Formation

Diplôme en cuisine ou restauration

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

RECRUTEMENT CONDITIONNEL - DANS LE CADRE D'UN APPEL D'OFFRES

Cette offre d'emploi s'inscrit dans le cadre de notre réponse à un appel d'offres sur la commune de NANCY, pour la marque EUREST. Le poste ne sera pourvu que si notre entreprise remporte cet appel d'offres.

Ce que l'on vous propose :

• CDI
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)