Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Mont-Saint-Aignan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un leader dans le secteur de la restauration collective, Compass Group France, cherche un(e) Cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Ce poste en CDI de 35H, de lundi à vendredi, implique la supervision de la production, l'animation d'équipe, ainsi que la gestion du budget et des normes d'hygiène. Avec des avantages tels qu'un treizième mois et des RTT, il s'agit d'une opportunité propice à l'épanouissement professionnel.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle.
• Capacité à travailler en équipe et à former des équipes.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer et superviser la production en cuisine.
• Former l'équipe et assurer la qualité du service.
• Contrôler l'entretien des installations et du matériel.

Connaissances

Supervision

Animation d'équipe

Gestion budgétaire

Respect des règles d'hygiène

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe!

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)