Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Melun; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dans le secteur de la restauration recherche un(e) gestionnaire de cuisine pour un CDI de 35 heures. Le candidat idéal aura une expérience en gestion d'équipe et en préparation culinaire, avec des responsabilités telles que l'organisation de la production et l'animation de l'équipe. Ce poste offre divers avantages, dont un 13ème mois et des RTT, dans un environnement dynamique.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Expérience dans la cuisine et la gestion d'équipe.
• Capacité à respecter les normes HACCP.
• Compétences en gestion de budget.

Responsabilités

• Préparer et superviser la production chaude et froide.
• Animer et former l’équipe en cuisine.
• Assurer la satisfaction client et respecter les normes de qualité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Préparation des repas

Contrôle qualité

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• Prise de poste : 25/08/2025
• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)