Chef de cuisine F / H

Elior Group; Limoges; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise engagée dans la restauration collective recherche un Chef de cuisine passionné et créatif. Dans ce rôle, vous serez responsable de la production culinaire pour 250 convives, en élaborant des menus sains et savoureux. Vous travaillerez en étroite collaboration avec une équipe de 6 personnes, en partageant votre savoir-faire et en garantissant la qualité des plats servis. Ce poste offre une belle opportunité d'évoluer dans un environnement de confiance et de proximité, où votre créativité et votre autonomie seront valorisées. Rejoignez une entreprise qui met l'accent sur une alimentation saine et durable et faites la différence chaque jour.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

13ème mois

Prime sur objectifs

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations comité d'entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine et production culinaire.
• Capacité à travailler en équipe et à innover dans les recettes.

Responsabilités

• Établir les menus et assurer la production culinaire.
• Gérer les commandes, réception et contrôle des matières premières.

Connaissances

Gestion de la cuisine

Créativité culinaire

Travail en équipe

Sens de l'innovation

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Chef de cuisine F / H CDI Angoulême, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises.

Votre mission :

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants entreprise situé à ANGOULEME (16).

Horaires : 7h00-14h30

Nombre de repas préparés sur le site : 250

Nombre de collaborateurs sur site : 6

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?

Nous recrutons notre nouveau Chef(fe) de cuisine.

Envie de révéler vos talents au sein d'une entreprise engagée pour une alimentation saine et durable ?

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe.

Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Votre profil :

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous.

Être moteur de votre équipe et dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien.

Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

Votre environnement de travail :

Au sein d'un site entreprise, vous êtes le bras droit de la Cheffe Gérante et oeuvrez ensemble pour fournir une prestation saine et de qualité à nos 250 convives.

Vous faites partie d'une équipe de 6 personnes.

Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h00 à 14h30.

Vos avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Prime sur objectifs
• Avantage en nature sur les repas
• Accès prestations comité d'entreprise
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Possibilité de place(s) en crèche
• Possibilité d'évolution

Qui sommes-nous ? : Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc…).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.