Chef de cuisine F/H

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour la restauration des personnes détenues (RD) au sein de notre centre pénitentiaire situé à Le Pontet (84).

Dans le cadre de cette mission, vous serez responsable de la supervision et de l'encadrement de 18 personnes détenues en charge de la production culinaire.

Vous travaillerez du lundi au vendredi, avec un week-end sur trois travaillé.

Présentation d'Elior

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.

Le poste

Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Si vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire, rejoignez-nous !

En tant que manager, vous serez au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Vous établirez les menus, dans le respect des fiches techniques, réaliserez la production en respectant les procédures, contrôlerez les produits avant le service et le dressage des plats.

Vous participerez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, gestion du budget). Vous coordonnerez et accompagnerez votre équipe pour une bonne exécution de la production, en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Rémunération et avantages

• Rémunération : 2 307,62 € brut sur 13 mois
• Avantages :
  • Convention collective de la restauration collective
  • RTT
  • 13ème mois
  • Rémunération variable
  • Repas en nature
  • Accès prestations comité d'entreprise

Notre vision

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Nous valorisons un environnement de proximité et de confiance, où la créativité et l'autonomie sont essentielles. Être moteur de votre équipe et dans l'action, c'est ce qui vous plaît au quotidien. Reconnu(e) pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe, vous serez un atout pour Elior.

Engagement et diversité

Elior, c'est plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté engagée qui valorise la diversité, la compétence et la personnalité de chacun. Nous sommes convaincus que la diversité est une richesse, favorisant innovation et performance. Nous combattons toute forme de discrimination.

Rejoignez-nous

N'attendez plus, rejoignez Elior pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents !