Chef de cuisine F/H

Compass Group France; La Ferté-Bernard; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique où votre passion pour la gastronomie sera mise à l'honneur ! En tant que responsable de cuisine, vous aurez l'opportunité de préparer et superviser des plats savoureux tout en animant et formant une équipe talentueuse. Vous serez également en charge de la gestion du budget et du respect des normes de qualité et de sécurité. Ce poste vous permettra d'exercer votre créativité tout en garantissant la satisfaction des clients. Si vous êtes motivé(e) et prêt(e) à relever des défis dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

13ème mois

RTT

Horaires fixes

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine et formation d'équipe requise.
• Connaissance des normes HACCP et gestion de budget essentielle.

Responsabilités

• Préparer et superviser la production alimentaire chaude et froide.
• Former l'équipe en cuisine et assurer la satisfaction des clients.

Connaissances

Gestion de la cuisine

Formation d'équipe

Gestion de budget

Service client

Connaissance HACCP

Formation

Diplôme en gastronomie ou hôtellerie

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35h
• Du Lundi au Vendredi de 7h à 15h30
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)