Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Issy-les-Moulineaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans le secteur de la restauration collective recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour intégrer son équipe à Issy-les-Moulineaux. Vous serez responsable de la préparation des repas, de la formation de l’équipe et du respect des normes de qualité et d'hygiène, tout en garantissant la satisfaction des clients. Cette position CDI vous offre un cadre de travail dynamique du lundi au vendredi, avec des avantages tels que le 13ème mois et des RTT.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Expérience en cuisine collective souhaitée.
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe requis.
• Capacité à gérer les budgets et les approvisionnements.

Responsabilités

• Préparer et superviser la production chaude et froide.
• Animer et former l’équipe en cuisine.
• Assurer la satisfaction des clients et contrôler l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Maitrise des normes HACCP

Organisation

Préparation de repas

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe!

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)