Chef de cuisine F/H

ELIOR RESTAURATION - REF INTERNE 107949; Bussy-Saint-Georges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour un établissement scolaire à Bussy-Saint-Georges. Le candidat idéal devra gérer une équipe et assurer la production de repas selon les exigences de qualité. Ce poste propose un CDI, avec une rémunération de 2 550 à 2 600 € brut, et offre divers avantages tels que 15 RTT et des possibilités de formation.

Prestations

Convention collective de la restauration

15 RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas en nature

Compte Épargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans un poste similaire.
• Capacité à gérer une équipe de 4 personnes.
• Compétences en gestion de cuisine et en production culinaire.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et l'organisation de la cuisine.
• Établir les menus et contrôler la qualité des produits.
• Gérer les commandes et le budget de la cuisine.

Connaissances

Créativité

Gestion d'équipe

Sens de l'innovation

Formation

Qualification : Agent de maîtrise

Description du poste

Actualisé le 14 août 2025

Employeur handi-engagé

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux. Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et à l'apprentissage du goût.

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine dans l'un de nos établissements scolaires basé à Bussy-St-Georges (77). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe.

Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques, réalisez la production en respectant les procédures, et contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, gestion du budget).

Vous coordonnez et accompagnez les collaborateurs pour assurer une bonne exécution de la production, en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Nombre de couverts : 900

Nombre de personnes à manager : 4

Effectif total : 7

Rémunération proposée : 2 550-2 600 € brut

Horaire : Lundi au vendredi de 7h00 à 16h00 (travail les week-ends occasionnellement)

Avantages : Convention collective de la restauration collective, 15 RTT, 13ème mois, rémunération variable, repas en nature, compte Épargne Temps, plan d'épargne PERCO, accès aux prestations du comité d'entreprise, possibilité de formation et d'évolution interne.

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l'autonomie ont de l'importance pour vous. Être moteur de votre équipe et dans l'action, c'est ce qui vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagés dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L'Académie by Elior offre la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une richesse, une source d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en valorisant les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage quotidiennement contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous souhaitez et révéler vos talents chez Elior !

Type de contrat :

CDI

Conditions de travail :

35H/semaine, travail en journée, station debout prolongée

Salaire :

• CSE

Profil souhaité :

Expérience :

• 2 ans d'expérience indispensable

Informations complémentaires :

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur :

10 à 19 salariés

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs et patients. Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un groupe qui valorise la réussite collective.

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