Chef de cuisine F/H

Ansamble; Bourges; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration engagée recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour son atelier à Bourges. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'établissement des menus et de la gestion de l'équipe. Le poste implique également des horaires réguliers, du lundi au vendredi, et offre divers avantages comme un 13ème mois et des prestations de comité d'entreprise.

Prestations

13ème mois

Avantage sur les repas

Accès comité d'entreprise

Mutuelle avantageuse

Possibilité de crèche

Évolution possible

Qualifications

• Expérience en cuisine collective appréciée.
• Capacité à établir des menus selon les fiches techniques.
• Gestion de la production culinaire.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et établir les menus.
• Gérer les commandes et le budget de la cuisine.
• Former et coordonner l'équipe en cuisine.

Connaissances

Passion de la cuisine

Savoir-faire culinaire

Gestion d'équipe

Créativité

Autonomie

Description du poste

CDI Temps complet 18000 Bourges, France Cuisines centrales Plus de 2 ans C.A.P / B.E.P.

Votre mission

Rejoignez l' aventure humaine Ansamble , entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée , saine et naturelle au plus près des territoires.

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses ateliers culinaires situé à BOURGES (18).

Contrat : CDI TEMPS COMPLET

Horaires : 7H00-14H30 LUNDI AU VENDREDI

Nombre de repas préparés sur le site : 8000 / JOUR

Nombre de collaborateurs sur site : 60

Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de cuisine.

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe .

Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).

Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Découvrez en vidéo le métier de Cuisinier chez Ansamble :

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle?

Et si on cuisinait Ansamble?

Les avantages proposés :

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations comité d'entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Convention collective de la restauration collective

Votre profil

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous.

Être moteur de votre équipe et dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien.

Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

Votre environnement de travail

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses ateliers culinaires situé à BOURGES(18).

Contrat : CDI TEMPS COMPLET

Horaires : 7H00-14H30 LUNDI AU VENDREDI

Nombre de repas préparés sur le site : 8000 / JOUR

Nombre de collaborateurs sur site : 60

Vos avantages

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations comité d'entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Convention collective de la restauration collective