Chef de cuisine et club de direction H / F

API Restauration; Les Ulis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale de restauration collective, présente depuis 1956, cherche un Chef de cuisine passionné pour son restaurant d'entreprise à Saint-Ouen. Vous serez responsable de la gestion des équipes, de la préparation de plats savoureux, tout en garantissant une ambiance conviviale pour 400 couverts. Ce poste offre un bon équilibre travail-vie personnelle avec des horaires de 7h à 15h du lundi au vendredi.

Prestations

Autonomie dans la gestion de la cuisine

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Prévoyance et mutuelle

Participation aux frais de transport

Mobilité interne

Politique de cooptation

Qualifications

• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise de l'hygiène et des normes HACCP.
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et gérer les équipes.
• Préparer des plats savoureux et innovants.
• Garantir l'hygiène et la qualité des plats.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Sens du service client

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac Pro/BTS)

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H / F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de SAINT-OUEN (93), de 400 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 13 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site
• Salaire ? 3400€ bruts x 13 et avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• Salaire 3400€ bruts / mois
• 13ème mois
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir en septembre 2025

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

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