Chef de Cuisine en Cuisine Centrale H / F

Dans le cadre du renforcement de notre Cuisine Centrale à Buchelay (78), nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre cuisine centrale (F / H). Chaque jour, nous concoctons près de 25 000 repas pour des enfants, des adultes et des personnes âgées.

Missions principales :

1. Manager les équipes de production
2. Lancer la production en binôme avec un Chef de production déjà en place
3. Participer à la préparation chaude sous la responsabilité du chef de production (remplacement à prévoir durant les congés)
4. Assurer le respect des fiches techniques, la traçabilité des produits et la propreté en cuisine
5. Prioriser la sécurité de l'équipe et la vôtre

Notre proposition :

• CDI à temps complet
• Horaires : 4h00 à 11h45, du lundi au vendredi (planning évolutif entre 4h ou 6h)
• Possibilité de déplacement en véhicule personnel
• Salaire et avantages : RTT, 13ème mois, Mutuelle attractive
• Opportunité d'évolution, de créativité et de développement professionnel

Profil recherché :

• Formation en Hôtellerie et Restauration ou expérience significative en cuisine centrale
• Leadership, créativité, envie d'apprendre et de motiver une équipe
• Reconnaissance de l'importance de l'esprit d'équipe, du service et du progrès

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, rejoignez-nous pour relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.