chef de cuisine en coupures (H/F)

ROSES ET METS 9h-11h ou 15h-18h; Grasse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique à Grasse recherche un chef de cuisine passionné pour élaborer des plats innovants. Le candidat idéal doit gérer l'équipe de cuisine, assurer la qualité et respecter les normes d'hygiène. Expérience de 3 ans exigée. Contrat CDD de 6 mois avec un salaire attractif selon le profil.

Prestations

Rémunération attractive

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en tant que chef de cuisine exigé.
• Capabe de diriger une équipe et de créer des plats innovants.

Responsabilités

• Élaboration et création du menu selon la philosophie du restaurant.
• Gestion quotidienne de la cuisine et contrôle de qualité.
• Veiller aux normes de sécurité et d'hygiène.

Connaissances

Contrôle des règles de QHSSE

Dressage de plats

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 197LXZW - chef de cuisine en coupures (H/F)

Le restaurant Roses et Mets, situé au cœur de Grasse, est renommé pour sa cuisine de saison, locale et créative, mettant en valeur des produits frais et de qualité. Dans un cadre élégant et convivial, nous proposons à nos clients une expérience gastronomique unique, en harmonie avec la beauté et l'authenticité de la région. Nous recherchons un chef de cuisine passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal doit être un leader inspirant, capable de superviser et motiver l\'équipe de cuisine tout en assurant la création et l\'exécution de plats innovants et savoureux.

• Missions principales : Élaboration et création du menu, en accord avec la philosophie du restaurant
• Gestion quotidienne de la cuisine, stockage des produits et contrôle de la qualité
• Veille à l\'application des normes de sécurité, d\'hygiène et de santé
• Collaboration étroite avec la direction pour le développement de l\'offre culinaire
• Travail en coupures, repos le jeudi et un autre jour
• Rémunération attractive selon profil

Type de contrat : CDD - 6 Mois
Contrat travail : Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée

• Salaire : selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

ROSES ET METS 9h-11h ou 15h-18h

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