Chef de cuisine en collectivité H/F

Réservoir Jobs; Saint-Nazaire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un(e) chef(fe) de cuisine basé sur le bassin nazairien pour une mission d'intérim. Vous serez responsable de la production, du service et de la gestion des équipes. Une expérience de 2 ans dans un poste similaire et une connaissance des normes HACCP sont obligatoires. Rémunération entre 14 et 15 EUR brut horaire, avec avantages divers.

Prestations

Indemnités de fin de mission

Indemnités congés payés

Compte épargne temps rémunéré à 5%

Avantages partenaires FASST

Qualifications

• Connaissance obligatoire des normes HACCP.
• Expérience de 2 ans minimum à un poste similaire souhaitée.
• Souci de la propreté et de l'hygiène.

Responsabilités

• Assurer la production et le service.
• Vérifier les quantités et la qualité des produits.
• Gérer une équipe et assurer le suivi des stocks.

Connaissances

Connaissance des normes HACCP

Rigueur

Créativité

Travail en équipe

Communication

Description du poste

Votre agence Abalone TT Saint Nazaire est ravie de vous accompagner tout au long de votre parcours !
Nous recherchons pour notre client spécialisé en restauration collective : Un(e) chef(fe) de cuisine H/F basé sur le bassin nazairien.
Vos missions:
- Assurer la production
- Vérifier les quantités et la qualité des produits
- Préparer les entrées, les plats, les sauces et les desserts.
- Connaitre les différentes cuissons des légumes, des viandes, des poissons.
- Assurer le dressage, la présentation et la décoration de la prestation.
- Faire le service.
- Faire la plonge.
- Ranger et nettoyer les différents espaces de travail.
- Assurer le suivi des stocks et passer les commandes.
- Gérer une équipe
Poste: Mission en intérim. Travail en journée. Longue durée du lundi au vendredi. Prise de poste au 25/08/25.
Rémunération : Selon profil de 14EUR à 15EUR brut horaire, IFM (indemnités de fin de mission) et ICP (indemnités congés payés), compte épargne temps rémunéré à 5%, avantage partenaire FASST (mutuelle, garde d'enfant, déplacement, mobilité, logement, etc )..
Profil et expérience: Connaissance obligatoire des normes HACCP, vous êtes soucieux(se) de la propreté et de l'hygiène, vous êtes rigoureux(se), organisé(e), créatif(ve), vous aimez travailler en équipe, vous savez communiquer à l'oral et à l'écrit, identifier et gérer les priorités.
Une expérience de 2 ans minimum à un poste similaire souhaitée.
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