Chef de cuisine en collectivité H/F

Actua; Joigny; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Actua Sens recherche un chef de cuisine en collectivité pour un poste à Auxerre. Le candidat devra élaborer des menus, préparer et dresser les repas tout en gérant les stocks. Ce poste s'adresse à des professionnels diplômés avec 3 à 5 ans d'expérience, précieux pour le respect des normes d'hygiène.

Qualifications

• Minimum 3 à 5 ans d'expérience en cuisine collective.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Volontaire, appliqué(e) et rigoureux(se).

Responsabilités

• Élaboration des menus.
• Préparation des repas.
• Dressage et finition.
• Gestion des stocks et approvisionnement.

Connaissances

Gestion des stocks

Élaboration des menus

Préparation des repas

Formation

BEP ou CAP Cuisine

Description du poste

Chef de cuisine en collectivité H/F, Joigny

Descriptif de la mission

Actua Sens recherche pour son client, spécialisée dans la restauration collective, un chef de cuisine en collectivité H/F.

Poste située à Auxerre, à pourvoir immédiatement.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Elaboration des menus,

- Préparation des repas,

- Dressage et finition,

- Gestion des stocks et approvisionnement.

Horaires : 6h30 15h du lundi au vendredi

Profil recherché

Diplômé(e) d’un BEP ou CAP Cuisine, vous possédez trois à cinq d’expériences professionnelles réussie dans ce domaine. Le respect des règles d’hygiène et de sécurité est important pour vous. Vous êtes volontaire, appliqué(e) et rigoureux(se).