Chef de Cuisine en Collectivité F / H

JOB LINK TOULON; Toulon; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Chef de Cuisine pour un EHPAD à Toulon. Le candidat idéal doit avoir au moins 1 an d'expérience en gestion de cuisine et connaître les régimes spéciaux. La mission est une intérim longue durée avec un rythme de travail de 35 heures par semaine, du lundi au vendredi. Rémunération selon expérience, repas sur place inclus.

Prestations

Repas sur place

20% du salaire brut total du contrat (IFM et ICP)

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en tant que chef de cuisine en collectivité.
• Capacité à adapter les menus selon les besoins nutritionnels.
• Connaissance des recommandations HACCP.

Responsabilités

• Adapter les menus selon les besoins nutritionnels des résidents.
• Organiser et superviser le processus de production des repas.
• Diriger l'équipe de cuisine.

Connaissances

Expérience en gestion de cuisine

Connaissance des régimes spéciaux

Compétences en supervision d'équipe

Description du poste

Job Link est un groupe de recrutement CDD / CDI et intérim existant depuis 2005 et en pleine croissance.

Nous sommes implantés sur 16 bureaux (Lille, Paris, Lyon, Aix-en Provence, Aubagne, Marseille, Nantes, Bordeaux, Cergy-Pontoise, Evry, Villepinte, Toulouse, Toulon).

Nos plus de 100 collaborateurs passionnés par leur métier sont animés par la même ambition : accompagner les candidats et les clients au plus près de leurs besoins. Pour cela, nous proposons un service de recrutement très sélectif et performant, optimisé par un sourcing multicanal, un processus d'évaluation métier par mise en situation et des tests de sélections spécifiques.

En 2023, nos équipes ont proposé un entretien à plus de 14 000 candidats et 8500 d'entre eux ont pu décrocher l'emploi souhaité.

A propos du poste :

JOB LINK recherche, pour un de ses clients, un Chef de Cuisine en Collectivité F / H, pour un EHPAD à Toulon(83).

Vos responsabilités comprendront :

Adapter les menus selon les besoins nutritionnels des résidents.

Organiser et superviser le processus de production des repas.

Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine.

Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks.

Coordonner la préparation, la présentation et la distribution pour assurer un service fluide.

Garantir la sécurité alimentaire en appliquant les recommandations HACCP relatives notamment à l'hygiène et la traçabilité.

Collaboration avec l'équipe soignante.

Participer à la mise en place d'une atmosphère chaleureuse lors des repas, favorisant ainsi la convivialité entre les résidents !

Expérimenté(e) et autonome, vous disposez obligatoirement d'une expérience d'au moins 1 an en tant que chef de cuisine en collectivité.

Mission d'intérim longue durée.

Le rythme et horaires de travail :

Du lundi au vendredi, de 07h30 à 15h30, 35 heures / semaine.

Rémunération :

Rémunération selon expérience

• Repas sur place.
• 20% du salaire brut total du contrat (IFM et ICP).

Candidatez via cette annonce ou envoyez votre CV à egutierrez[a]joblink.fr !

Profil recherché :

La connaissance des régimes spéciaux et des textures modifiées est nécessaire pour ce poste.

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