Chef de cuisine en centre pénitencier H/F - Marseille

Derichebourg interim; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un Chef de Cuisine H/F pour un centre pénitentiaire à Marseille. En charge de la gestion d'une équipe de cuisiniers, vous veillerez à la préparation des plats selon les normes d'hygiène, tout en maniant votre brigade de manière efficace. Ce poste offre des horaires réguliers et des primes, favorisant un bon climat de travail et une rémunération attractive.

Prestations

10% indemnité de congés payés

Prime habillage

Avantage repas

Qualifications

• Une première expérience en tant que chef de cuisine est idéale.
• Capacité à diriger une brigade.
• Sens de la réactivité et du travail en équipe.

Responsabilités

• Manager une équipe de 20 cuisiniers et détenus.
• Préparer les plats en respectant les fiches techniques.
• Contrôler les marchandises à la réception.

Connaissances

Management d'équipe

Respect des règles d'hygiène

Sens du relationnel

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Chef de cuisine en centre pénitencier H/F - Marseille, Marseille

Marseille, France

Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l’emploi; notre vocation est d’être un lien efficace entre les entreprises et les candidats.Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients !Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique… dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Montpellier recherche pour l'un de ses clients leader national en restauration collective, un CHEF DE CUISINE H/F sur Marseille.En lien direct avec votre responsable, vous managez une équipe de commis de cuisine et de cuisiniersVos missions seront les suivantes:- Réception et contrôle de marchandises- Préparation en cuisine des produits composant le plat en respectant les fiches techniques- Management d'une équipe de 20 cuisiniers et détenus validés par l'administration pénitentiaires- Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)- Port des EPI obligatoire et veiller aux consignes de sécuritéHoraires : 07H30 à 15H30 du Lundi au Vendredi.Lieu : Marseille Centre Pénitentiaire 13Conformément à notre politique Diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler ! ;-)Merci de nous adresser vos CV à jour.• Vous justifiez idéalement d'une première expérience en qualité de chef de cuisine en restauration collective• Vous êtes titulaire du CAP Cuisine ou diplôme similaire• Vous savez respecter les étapes d'une recette, vous avez le sens de la réactivité,• Avoir un bon relationnel, sens du travail en équipe- Savoir diriger une brigadeConditions :Horaire : 7h30 à 15h30 du lundi au vendredi.1 week-end sur 3 travaillé.Possibilité d'heures supplémentaires.Rémunérations : - Fixe : 14€46/h brut.- Primes:- +10% indemnité de congés payés,- +10% indemnité de fin de mission,- +6% Compte épargne temps,- +Majoration heures supplémentaires,- Possibilité d’acomptes à la semaine,- Prime habillage,- Avantage repas,Lieu : Villeneuve les Maguelone.Conformément à notre politique diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !;-) Merci de nous adresser vos CV à jour.