Chef de cuisine de collectivité (H/F)

THEDRA DIJON; Chalon-sur-Saône; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un chef de cuisine de collectivité à Chalon-sur-Saône. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, veillant à la qualité des repas et aux normes d'hygiène. Les missions incluent la planification de la production culinaire et la supervision de l'équipe. Un poste stimulant au sein d'une équipe dynamique.

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe sous pression.
• Connaissances en élaboration de menus et régimes spécifiques.

Responsabilités

• Planifier et organiser la production culinaire.
• Superviser l'équipe de cuisine.
• Assurer la qualité des plats servis.
• Gérer les approvisionnements alimentaires.
• Veiller au respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Organisation

Supervision d'équipe

Gestion des stocks

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

Chef de cuisine de collectivité (H/F), Chalon-sur-Saône

A propos de l'entreprise :

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.

Vous avez envie de travailler dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration ou de l'événementiel ? Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.

A propos du poste :

THEDRA DIJON recherche pour le compte de son client, une entreprise de collectivité, un chef de cuisine COLLECTIVITE H/F pour un contrat intérim.

Vous rejoindrez une équipe dynamique au sein d'une entreprise de collectivité reconnue pour son engagement et son savoir-faire. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, en veillant à la qualité des repas servis et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions :

1. Planifier et organiser la production culinaire.
2. Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine.
3. Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
4. Gérer les approvisionnements et les stocks alimentaires.
5. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
6. Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des régimes spécifiques.

Profil recherché :