Chef de cuisine collectivité (H/F)

TN France; Fleury-Mérogis; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence dynamique recherche un Chef de cuisine pour un environnement de collectivité à Fleury-Mérogis. Ce rôle essentiel implique l'organisation de la production culinaire, la gestion des stocks, et le contrôle de la qualité des plats. Le candidat idéal possède une expérience de 1 à 3 ans et est passionné par la cuisine collective. En rejoignant cette entreprise, vous bénéficierez d'une majoration de salaire, de formations professionnelles, et d'avantages variés pour améliorer votre quotidien. Si vous êtes prêt à relever ce défi culinaire, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Majoration de salaire d'environ 20%

Formations professionnelles

Compte Epargne Temps

Acompte de paye hebdomadaire

Qualifications

• Expérience de 1 à 3 ans minimum en tant que chef de cuisine.
• Casier judiciaire vierge requis.

Responsabilités

• Organiser la production et assurer la sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de produits alimentaires et contrôler leur qualité.
• Mettre en œuvre des procédés de fabrication en cuisine.

Connaissances

Gestion de cuisine

Sécurité alimentaire

Gestion des stocks

Contrôle qualité

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Chef de cuisine collectivité (H/F), Fleury-Mérogis

Fleury-Mérogis, France

DERICHEBOURG Intérim et Recrutement, une agence agile liée à un grand groupe, cherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de cuisine collectivité (H/F). Notre mission est de connecter efficacement entreprises et candidats, en offrant un suivi personnalisé à chacun. Plus de 5 000 collaborateurs nous font confiance chaque jour, travaillant dans divers secteurs tels que l'industrie, la logistique, le transport, le tertiaire, la banque, la vente, l'aéronautique, en intérim, CDD ou CDI.

Contexte du poste : Environnement de travail, conditions, etc.

Vos missions seront :

1. Organiser la production en assurant la sécurité alimentaire et suivre la gestion d'une cuisine collective.
2. Mettre en œuvre des procédés de fabrication, accompagner et contrôler leur réalisation.
3. Réceptionner et gérer les stocks de produits alimentaires, y compris la gestion des dates de péremption.
4. Réceptionner les livraisons de produits.
5. Contrôler le goût, la qualité et la présentation des produits.

Profil recherché :

• Expérience de 1 à 3 ans minimum en tant que chef de cuisine.
• Casier judiciaire vierge.

Ce poste est ouvert à tous, y compris aux candidats en situation de handicap, conformément à notre politique Diversité.

Horaires : 35H

Travailler chez DERICHEBOURG Intérim et Recrutement offre de nombreux avantages :

• Majoration de salaire d'environ 20% (10% IFM, 10% congés payés).
• Formations professionnelles, diplômantes ou qualifiantes.
• Compte Epargne Temps, coffre-fort COFFREO, avantages CSE, aides et services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement).
• Acompte de paye hebdomadaire si nécessaire, parrainage avec chèques cadeaux.