Chef de cuisine collectivité de nuit (F/H)

ACTUA; Reims; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

ACTUA recherche un Chef de cuisine (F/H) pour un établissement scolaire à Reims, assurant la qualité des prestations culinaires et gérant les stocks. Le poste est en intérim, de nuit, avec un horaire de 18h00 à 2h00, et nécessite un CAP, BEP ou bac pro cuisine avec une expérience d'au moins 2 ans.

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective.
• Être autonome pour se rendre sur le lieu de mission.

Responsabilités

• Garantir la qualité de la prestation culinaire (produits frais, mise en valeur des plats).
• Participer à la production culinaire pour 2500 repas.
• Application et respect des procédures HACCP.

Connaissances

Autonomie

Gestion des stocks

Connaissance HACCP

Formation

CAP ou BEP ou bac pro cuisine

Description du poste

Chef de cuisine collectivité de nuit (F/H), Reims

ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 35 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.

Avec plus de 1 500 entreprises partenaires, 2 700 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 140 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord-Est de la France.

Engagé dans le bien-être de ses équipes, ACTUA a été certifié HappyIndexAtWork par ChooseMyCompany, avec une excellente note de 4,43/5. Ce label récompense les entreprises où les collaborateurs sont les plus épanouis et motivés, plaçant ACTUA à la 2ᵉ place des entreprises de services distinguées.

Dans le cadre de sa politique RSE, ACTUA étudie toutes les candidatures. À compétences égales, tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

ACTUA REIMS recrute pour l'un de ses clients, un(e) Chef de cuisine (F/H) , au sein d'un établissement scolaire.

Vos missions : Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.). Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats,maîtrise des textures etc.).

La gestion des stocks

Participer également à la production culinaire pour2500 Repas pour les crèches.

Application et respect des procédures HACCP

Type de poste : Intérim 6 mois dès que possible : Horaires 18h00 - 2h00 - Salaire : à partir de 13.23€ brut ) - Reims (51)

Vous travaillez 35H/semaine, du Dimanche soir au Vendredi matin (Repos samedi/dimanche + vacances scolaires)

Ce poste vous correspond ? N 'attendez plus , envoyez votre CV !

Votre profil : Niveau CAP, BEP ou bac pro cuisine. Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective Connaissance de l’HACCP.

Vous êtes autonome pour vous rendre sur le lieu de mission (non desservi par les transports en commun)