Chef de cuisine club de direction F/H

Compass Group France; Chevilly-Larue; Sur place; EUR 27 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans le secteur de la restauration collective recherche un(e) chef cuisinier pour un poste en CDI à Chevilly-Larue. Le rôle implique la préparation de plats complexes destinés à une clientèle d'entreprise, ainsi que la supervision de l'équipe en cuisine. Le candidat idéal doit maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité, tout en assurant la satisfaction des convives. Des avantages tels qu'un 13ème mois et des RTT sont offerts.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle requise.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Excellentes compétences culinaires et sens de l'animation.

Responsabilités

• Préparation et organisation de la production culinaire.
• Animation et formation de l'équipe en cuisine.
• Gestion du budget des menus et des approvisionnements.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité culinaire

Gestion budgétaire

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe!

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production culinaire destinée à une clientèle de dirigeants d'entreprise
• Réaliser des plats complexes
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)