CHEF DE CUISINE / CHEF GERANT EN RESIDENCE SERVICES SENIORS H/F

Sodexo; Digne-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Cuisine à Digne-les-Bains pour préparer des plats pour une résidence services séniors. Vous serez responsable de la cuisine, de la gestion d'équipe et de la qualité des plats. Avec un CDI à temps plein, un salaire brut de 2800€ et des avantages intéressants, rejoignez-nous pour apporter votre créativité au sein d'un environnement stimulant.

Prestations

15 RTT par an

Mutuelle de base gratuite

Formations au sein de l'Ecole Lenôtre

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée.
• Expérience significative dans le domaine culinaire.
• Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.

Responsabilités

• Cuisiner à partir de produits frais et locaux.
• Encadrer et animer une équipe de 2 personnes.
• Suivre le budget et gérer les stocks.
• Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP).

Connaissances

Responsabilité

Créativité

Gestion d'équipe

Utilisation de produits frais

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

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CHEF DE CUISINE / CHEF GERANT EN RESIDENCE SERVICES SENIORS H/F, Digne

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Client:

Sodexo

Location:

Digne, France

Job Category:

Other

-

EU work permit required:

Yes

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Job Reference:

Job Views:

11

Posted:

12.08.2025

Expiry Date:

26.09.2025

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Job Description:

Votre quotidien chez nous

:

Au sein de notre restaurant traditionnel, pour une résidence services séniors de haut standing basé à Digne-les-Bains(04), réalisant 55couverts par jour, et proposant à la carte 2 entrées, 2 plats et 2 desserts ainsi que différentes animations et ateliers culinaires ainsi que des ventes à emporter, nous recherchons un Chef Gérant (H/F).

En tant que Responsable, vous :

- Cuisinez à partir de produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique de recettes traditionnelles

- Assurez et participez, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison de qualité pour nos résidents.

- Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client

- Encadrez et animez votre équipe (2 personnes)

- Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks…)

- Faites de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité

- Respectez les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Notre proposition :

- Localisation: Digne-les-Bains(04)

- CDI à temps plein

- Statut: Agent de Maîtrise

- Démarrage enJUILLET2025

Rémunération : 2800€ Brut + 13ème mois

- Horaires : 07h15-15h30, Travail 1 Week-end /2
- Des avantages : 15 RTT / An / CSE/ Mutuelle de base gratuite

- De vous faire plaisir culinairement en travaillant des produits frais et d'exceptions

- Des perspectives d'évolution et de mobilité (Formations au sein de l'Ecole Lenôtre) - Sogeres c'est plus de 100 restaurants au sein de Résidences Services Séniors et un rythme de 25 nouveaux restaurants par an partout en France.

Et surtout, la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients

Votre apport :

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !