CHEF DE CUISINE / CHEF DE RANG H/F – REF : LIL 43535 – PROCH’EMPLOI

Maison de l'Emploi, PLIE, Mission Locale Métropole Nord - Ouest (ALPES); Lille; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique dans un restaurant renommé de Lille, spécialisé dans la cuisine espagnole. En tant que Chef de rang ou Chef de cuisine, vous serez au cœur d'une expérience culinaire authentique, garantissant un service de qualité et une satisfaction client optimale. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement convivial et de contribuer à la renommée d'un établissement apprécié depuis près de 30 ans. Si vous avez une passion pour la gastronomie et un excellent sens du service, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Formation en cuisine requise (BEP/CAP ou Bac Pro).
• Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire.

Responsabilités

• Encadrer une équipe de serveurs et assurer un service courtois.
• Superviser la préparation des plats et garantir la qualité.

Connaissances

Sens du service client

Sens du détail

Dynamisme

Formation

BEP / CAP en cuisine

Bac Pro en cuisine

Description du poste

DESCRIPTIF :

Vous rejoignez les équipes d’un restaurant basé sur le Vieux Lille depuis presque 30 ans et qui est reconnu pour la qualité de ses produits (produits frais et plats fait maison) et de son accueil. Plusieurs postes sont à pourvoir dans ce restaurant Lillois qui met en valeur la cuisine espagnole.

Postes à pourvoir :

1. Chef de rang H/F :

• Encadrer une équipe de serveurs(es)
• Accueillir les clients et les accompagner à leur table
• Savoir présenter et détailler le menu
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur le choix des menus
• Assurer un service efficace et courtois tout au long du repas
• Veiller à la satisfaction des clients

Chef de cuisine H/F :

• Superviser l’ensemble de l’activité en cuisine
• Élaborer et superviser la préparation des plats et tapas en veillant à la qualité et à la présentation
• Gérer une équipe en transmettant les savoirs et en assurant une bonne communication
• Garantir l’application des normes d’hygiène et de sécurité
• Assurer la gestion des stocks et des commandes

PROFIL REQUIS :

Vous êtes impérativement issu(e) d’une formation en cuisine (type BEP / CAP ou Bac Pro par exemple) et vous disposez d’une première expérience récente et significative de 2 ans minimum sur un poste similaire.

• Excellent sens du service client
• Sens du détail
• Dynamisme

CONTRAT PROPOSÉ :

CDI (2 postes à pourvoir en CDI.)

Temps plein (39 heures par semaine) Service midi et soir (avec coupure) fermé dimanche et lundi

Démarrage immédiat

Rémunération négociable selon le profil.