Chef de Cuisine – Autonome, Créatif, Privatisations

LES SOURIS DANSENT; Lyon; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

Les Souris Dansent à Lyon recherche un cuisinier ou une cuisinière pour un temps plein (39 h/semaine) en horaires fixes, travail du soir uniquement, avec repos les dimanches et lundis. Cuisine de saison et locale; plats à partager; autonomie dans une petite équipe de 4 personnes.

Profil demandé: expérience exigée, rigueur, ponctualité et respect des règles d’hygiène et de sécurité; possibilité d’heures supplémentaires majorées lors des réceptions et privatisations; 2100 € brut mensuel et

Qualifications

• Expérience exigée: 2 ans sur un poste à responsabilité.
• Profil autonome et capable de travailler au sein d’une petite équipe de 4 personnes.
• Rigoureux, ponctuel, et respectueux des règles d’hygiène et sanitaires.

Responsabilités

• Dresser les plats pour le service et assurer le suivi des plats.
• Concevoir menus, cartes et définir les tarifs des plats.
• Veiller au respect des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSSE).

Connaissances

Stock en temps réel

Conception des menus

QHSSE

Dressage des plats

Description du poste

Les Souris Dansent à Lyon recherche un cuisinier ou une cuisinière pour un temps plein (39 h/semaine) en horaires fixes, travail du soir uniquement, avec repos les dimanches et lundis. Cuisine de saison et locale; plats à partager; autonomie dans une petite équipe de 4 personnes.

Profil demandé: expérience exigée, rigueur, ponctualité et respect des règles d’hygiène et de sécurité; possibilité d’heures supplémentaires majorées lors des réceptions et privatisations; 2100 € brut mensuel et