Chef de cuisine adjoint (f/m/d)

HSBC; Courbevoie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique et inclusive recherche un candidat passionné par les arts culinaires pour rejoindre son équipe de restauration. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement exigeant, où la créativité et l'excellence sont valorisées. Vous serez responsable de la production culinaire, garantissant la qualité des plats tout en respectant les normes d'hygiène strictes. En rejoignant cette organisation, vous contribuerez à créer un monde d'opportunités, tout en bénéficiant d'un cadre de travail flexible et d'une politique de développement de carrière enrichissante.

Prestations

Télétravail

Développement de carrière

Bien-être physique et psychologique

Opportunités internationales

Remboursement des frais de garde d'enfants

Prime de naissance

Allocation pour enfants handicapés

Qualifications

• Maitrise des techniques de cuisine et pâtisserie.
• Créativité dans la préparation et présentation des plats.

Responsabilités

• Participer à la production culinaire en respectant l'art et les règles d'hygiène.
• Assister le chef de cuisine et gérer l'équipe en son absence.

Connaissances

Gestion du stress

Sens de l’organisation

Résolution de problèmes

Esprit d’équipe

Attention aux détails

Description du poste

Candidatez si vous vous sentez en adéquation avec ces compétences :

• Gestion du stress pendant la période de pointe
• Sens de l’organisation pour servir les plats à temps et efficacement
• Résolution de problèmes pour réagir rapidement à un dysfonctionnement
• Esprit d’équipe pour travailler en harmonie
• Attention aux détails pour garantir un haut niveau de qualité

Même si vous ne remplissez pas 100% des critères, nous vous encourageons à candidater si vous pensez que le rôle est fait pour vous !

Pourquoi rejoindre HSBC ?

HSBC est reconnu pour son environnement de travail, et offre également d’autres opportunités et avantages !

HSBC a été certifié « Top Employer 2024 » en Europe ! Cette reconnaissance du « Top Employers Institute » récompense nos pratiques RH et nous reconnaît comme leader RH en France, Allemagne, Italie, Luxembourg, Pologne et Espagne. HSBC en France a également été certifié LinkedIn Top Employer 2024 (secteur banque et finance), reconnaissant la qualité de notre environnement de travail en France.

Créer un environnement inclusif pour nos collaborateurs, c’est aussi favoriser un bon équilibre entre vie personnelle et professionnelle :

• De l’autonomie et de la flexibilité, notamment grâce à notre accord de télétravail
• Une politique de développement de carrière dynamique grâce à des programmes de développement, du mentorat, du coaching, et une offre de formation de qualité déployée par notre « HSBC University » avec également pour les managers des parcours de formation dédiés au développement du Leadership
• Un accès à divers dispositifs permettant de garantir votre bien-être physique et psychologique (séances de yoga, sophrologie, Mindfulness, etc.)
• Un accès à des opportunités à l’international car ce poste peut constituer un point de départ qui vous permettra ensuite d’évoluer potentiellement partout où nous avons des bureaux
• Un environnement de travail qui favorise les thèmes de Diversité & Inclusion, et vous permet de travailler dans une atmosphère de support en étant vous-même

Nos avantages financiers pourront inclure :

• Un plan d’épargne d’entreprise et un plan d’épargne pour la retraite collective et un abondement significatif de votre employeur
• Une carte tickets restaurants ou accès au restaurant d’entreprise selon votre lieu d’affectation
• Un Compte Epargne Temps

Nous proposons aussi des avantages qui profiteront à votre famille tels que :

• Un remboursement partiel de vos frais de garde de vos enfants
• Une prime de naissance
• Une allocation pour les parents d’enfants en situation d’handicap

Être ouvert à différents points de vue est important pour notre activité et pour l'ensemble de nos interlocuteurs. Chez HSBC, nous nous engageons à faire de notre environnement de travail un lieu de diversité et inclusif quel que soit par exemple le sexe, l’origine ethnique, le handicap, la religion, l’orientation sexuelle, l’âge, etc... Nous nous engageons à éliminer les obstacles et à veiller à ce que les carrières soient inclusives et accessibles à tous.

Si vous avez besoin d’un aménagement particulier dans le cadre du processus de recrutement, merci de nous le faire savoir.

Vos données personnelles, recueillies par HSBC dans le cadre du traitement de votre candidature, seront utilisées dans le respect de notre politique « Privacy Statement » (consultable sur notre Website).

HSBC : notre mission est de créer un «monde d’opportunités». Nous encourageons nos collaborateurs à partager leurs compétences et insuffler un changement positif pour la société. En outre, nous abordons nos activités à travers le prisme de l’inclusion et de l’accessibilité.

En rejoignant HSBC en France, vous contribuerez à l’évolution et la croissance de nos activités de restauration de direction. Etes-vous créatif ? Avez-vous un intérêt pour les métiers des arts culinaires ? Appréciez-vous travailler dans un environnement exigeant ? Si vous répondez oui à l’une de ces questions, ce poste est peut-être pour vous !

Ce que vous allez faire :

• Participer à la production culinaire dans le respect de l’art, de la qualité attendue et des règles d'hygiène comme de sécurité
• Garantir la qualité des préparations froides et chaudes élaborées, sous l’autorité du chef de cuisine
• Assister et remplacer en son absence le chef de cuisine pour assurer le maintien de l’activité, dans les commandes, la planification des menus, le contrôle des stocks, l'organisation de la production et l’encadrement de l’équipe

Dans ce rôle, vous endosserez plusieurs responsabilités :

• Parfaite maitrise des techniques de cuisine et pâtisserie
• Créativité dans la préparation des plats et leur présentation et capacité à exécuter des recettes raffinées, répondant aux exigences du restaurant de la Direction générale
• Application stricte des règles d'hygiène HACCP & PMS
• Capacité à gérer une équipe en l’absence du chef, à encadrer des extras et à collaborer de façon constructive avec l’équipe Events, gérant les événements
• Organisation et rigueur pour gérer les priorités et maintenir une discipline dans un environnement souvent sous pression
• Aptitude à répondre aux demandes spécifiques des invités au club de direction et à personnaliser des événements comme les cocktails pour la direction générale
• Discrétion et respect des attentes de confidentialité